作り方

• 1新しょうがは茎の部分を切り落とし、皮をこそげ落とし、繊維にそって太めの千切りにする。
• 2大根、パプリカ、きゅうりは食べやすい長さの棒状に切る。
• 3豚肉は少し厚め（5ミリほど）の薄切りにする。
• 4グリルかフライパンをよく熱し、豚肉を並べてのせ、香ばしく焼く。肉をバットにのせて片面に味噌をぬる。
• 5[4]の豚肉に、新しょうがと野菜を適量ずつのせて巻く。