作り方

• 1ラムは軽く塩、こしょうする。
• 2じゃがいもは皮を剥き、3～4等分にする。にんにくは1株をバラバラにして、薄皮を剥く。
• 3厚手の鍋にラムを並べて、じゃがいもとにんにくをのせて、タイムを散らして軽く塩、こしょうをする。
• 4[3]に水１カップとコンソメスープの素を加えて強火にかける。アクが浮いてきたら取り除き、弱火に落として蓋をして30分程、蒸し煮にする。蓋を開けて、汁気が殆どなくなるまで煮る。