作り方

• 1ボウルにクリームチーズを入れて500～600Wで、様子をみながら10秒ずつ加熱し柔らかくする。オーブンシートを型にしく。オーブンは250℃に予熱する。
• 2ボウルに室温にもどしたクリームチーズを入れ、ゴムベラでよくまぜる。グラニュー糖を入れて、ゴムベラでさらに混ぜる。
• 3[2]に卵黄を1個ずつ加える。その都度泡立て器でよく混ぜる。
• 4[3]に生クリームを少しずつ加えながら、混ぜ合わせる。
• 5[4]にコーンスターチをふるい入れて、混ぜ合わせる。
• 6250℃のオーブンで25分焼き、予熱がとれたら冷蔵庫で一晩冷やす。
• 7オーブンシートを外し、皿にベリーと共に盛り合わせ、粉糖を散らす。