厳選された良質な豚肉を伝統的な製法でじっくりと熟成しています。
12ヶ月の熟成によって、やわらかくとても上品な風味のプロシュットに仕上げています。
商品の特長、こだわりの紹介
アメリカのメーカー VOLPI（ボルピー）は、イタリアからの移民である John Volpi によって、1902年、生ハムやサラミ作りを開始しました。伝統を守りつつ、アメリカならではのイノベーションで、様々な製品を生み出しています。このプロシュットスライスはまさに、豚肉、塩、時間と自然条件が紡ぎだす生ハム本来のおいしさを十分に感じていただけます。