商品の特長、こだわりの紹介

ハモン・セラーノは、スペインで作られる生ハムの名前です。ハモン・セラーノの”ハモン”とは”特に熟成したハム”、”セラーノ”は”山の”という意味です。主に豚の後脚を塩漬けにしたものを、長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させ、しっかりと熟成させて、この美味なる”ハモン・セラーノ”は完成します。世界三大生ハムの一つと言われる旨みを是非お楽しみください。