歯切れ良い肉質とほのかな甘みがある脂身が美味しい黒豚の旨味がギュッと詰まったモモハムです。
黒豚の旨味はしっとりとしたハムと相性がよく、サラダやおつまみにと幅広く楽しんでいただけます。
商品の特長、こだわりの紹介
お肉の筋繊維のきめが細かく、上品でやわらかな赤身と、上質な脂身が甘くジューシーな味わいが黒豚の特徴です。また、脂肪の溶ける温度が比較的高いので、口当たり良くすっと溶けるのではなく、柔らかいお肉のようにとろけるため、黒豚の脂はまさに「白身のお肉」とも呼ばれています。
歯切れ良い肉質とほのかな甘みがある脂身が美味しい黒豚の旨味がギュッと詰まったモモハムです。
黒豚の旨味はしっとりとしたハムと相性がよく、サラダやおつまみにと幅広く楽しんでいただけます。
お肉の筋繊維のきめが細かく、上品でやわらかな赤身と、上質な脂身が甘くジューシーな味わいが黒豚の特徴です。また、脂肪の溶ける温度が比較的高いので、口当たり良くすっと溶けるのではなく、柔らかいお肉のようにとろけるため、黒豚の脂はまさに「白身のお肉」とも呼ばれています。