ベーコンとリコッタチーズのブルスケッタ 2人分
2025年11月21日
材料
| カンパーニュまたはブールなどの ハード系の大型パンのスライス | 2枚（厚さ2cmほど） |
| ベーコン（薄切り） | 8枚 |
| リコッタチーズ | 大さじ6～８ |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| ピスタチオ | 20粒 |
| 塩・黒こしょう・はちみつ | 各適量 |
作り方
- 1ピスタチオは殻から出し、粗く刻む。ベーコンは3等分の長さに切る。
- 2カンパーニュにオリーブオイルをたっぷりかけ、塩適量をふり、グリルやオーブントースターでこんがり焼く。
- 3ベーコンをフライパンでこんがり焼く（油はひかない）。
- 4[2]にリコッタチーズをたっぷりのせ、塩適量を振り、[3]をのせて器に盛る。
- 5黒こしょうをふり、ピスタチオを散らし、はちみつをかける。