作り方

• 1春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
• 2鍋に出し汁を入れて中火にかける。沸騰したらキャベツを入れて蓋をして1分程煮る。
• 3[2]にしらすと酒を入れて3～4分煮る。
• 4白塩と白だしを入れて味を整える。
• 5[4]を器に盛り、木の芽を散らす。