ヤマナカ

フランテ

黒豚しゃぶしゃぶセット(ロース肉+バラ肉)

「黒豚」ならではの上質なお肉の旨味を味わえます。
しっとりとした「ロース肉」と脂身がおいしい「バラ肉」の食べ比べセットとなります。

商品の特長、こだわりの紹介

黒豚の筋繊維は他品種に比べ細く、肉の保水力が良いため、歯切れのよい食感とジューシーさを感じられます。また、骨格筋にはアミノ酸が多く含まれており、おいしさの原点である独特の「甘み」を有しています。さらに黒豚の脂肪は、良質の脂肪である飽和脂肪酸の含有量が多く、さっぱりと食べられます。日本を代表する「黒豚」のしゃぶしゃぶをぜひご賞味下さい。

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