商品の特長、こだわりの紹介

寒天に砂糖と少量の水あめ、さらにピューレや果汁、リキュールを炊き込んで製造しており、「食べられる宝石」とも言われています。砂糖を結晶化して、外側は独特の”シャリッ”と感を出しつつ、中は寒天の具合を調整して
柔らかすぎず固すぎない”プルプル”食感に仕上げています。彩り・食感・味わいを楽しむ伝統的なお菓子です。