商品の特長、こだわりの紹介

和菓子を作るうえで欠かせない水を日光の山々から流れ落ちる豊かで清らかな日光伏流水を地下30メートルからポンプで汲み上げて製品に使用しています。定温倉庫内でじっくりとでんぷんを糖化させた蔵出しの紅あずま芋を使用しています。