３月～５月
味わいポイント
収穫直後のじゃがいもは特有のえぐみや土臭さが少なく、素材の甘みを感じやすくなっています。
食感はホクホク〜しっとり。品種により差はありますが、加熱するとホクホク感が強く、やさしい口当たりになることが特長です。
商品の説明
―収穫したてでみずみずしい
収穫後すぐに出荷されるため、水分量が多く、フレッシュな味わいが楽しめます。
―皮が薄く、むかずに食べられる
皮が非常に薄いため、たわしで軽く洗うだけで調理可能。皮付きのまま食べると風味もアップします。
―シンプル調理がおすすめ
ふかす・茹でる・素揚げなど、素材を活かした調理で美味しさが際立ちます。じゃがバターや塩だけでも十分楽しめます。
