商品の特長、こだわりの紹介

通常牡蠣を育てるのに2～3年の期間を要するところ、波が穏やかで牡蠣の餌となるプランクトンがとても豊富という牡蠣にとって大変恵まれた環境のおかげで、浦村かきは1年で育ちます。早く育つことにより、牡蠣特有の臭みが少なく、まろやかな味が特徴です。そんな「浦村一年牡蠣」の美味しさを邪魔しない、あっさりとした上品な味わいに仕上げております。