バター焼き・ムニエル・フライ・ホイル焼きと、料理用途も豊富な国産サーモンです。銀鮭はとっても繊細で、一定の水温でないと育ちません。そのため出荷時期が限られており、5月頃からが水揚げのピークとなります。身の色が綺麗なサーモンが食欲をそそりますね。