商品の特長、こだわりの紹介

金子きのこ園は中野市生産者組合の中でえのきの栽培技術に優れた生産者です。ひとつの瓶からひと株収穫し、そのまま商品化することで通常のえのきより計量の作業工程を省くことができます。栽培されていた状態に近い形での出荷にこだわることで、より鮮度の良いえのきがヤマナカこだわりの【ひと株えのき】です。