商品の特長、こだわりの紹介

春から夏にかけてが旬ですが、一年を通して獲れる人気の魚です。透明感のある身はうま味と甘みが強く、お刺身や塩焼き、煮付け、フライはもちろん洋風メニューのバター焼き、ムニエルにも最適です。