商品の特長、こだわりの紹介

一年を通して獲れる人気の魚ですが、春から夏にかけてが旬となっています。
透明感のある白身はうま味と甘みが強く、素材の味を生かしたお刺身・塩焼き・煮付け・フライはもちろん、洋風メニューのバター焼き、ムニエルにも最適です。