ヤマナカ

フランテ

新潟県産 雪国まいたけ

新潟県魚沼市、まいたけのエキスパート「雪国まいたけ」より、「太い茎と肉厚で大きなカサ」が自慢のシャキシャキ感の強いまいたけをお届けいたします

商品の特長、こだわりの紹介

雪国まいたけ独自の「極(きわみ)」という菌を使用しており、鍋にしても煮汁が濁らず、独特のにおいも少ないため非常に食べやすいのが自慢です。まいたけはほとんどが水分でできていますが、この水分が少なくなるほど食感や品質が良くなるので、極力水分を抑えた栽培をしています

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