これから旬を迎える新物生秋さけは、天然物なので高たんぱくな身質で、低脂肪なヘルシー商材として人気です。身自体があっさりしているので、そのまま焼いて食べるよりも、バター等の油を使用したホイル焼きやムニエル、フライといった料理が合います♪
商品の特長、こだわりの紹介
鮭が産卵のために故郷の川に戻ってくるという不思議な特徴を持つことは有名な話です。秋鮭は故郷に戻ってくる時期が秋という特徴から秋鮭と呼んでいます。身に脂が少ない分、カロリーが低いのが特徴で、ムニエル・フライ・ちゃんちゃん焼き等が代表的な料理とされています。